วิธี ทอด หนังไก่

วิธี ทอด หนังไก่ ให้กรอบอร่อยนั้นเริ่มจากการเลือกหนังไก่ที่สดใหม่ ก่อนที่จะนำไปล้างให้สะอาดและซับให้แห้ง วิธี ทอด หนังไก่ ที่ดีที่สุดคือการใช้ไฟกลางในการทอด เพื่อให้หนังไก่กรอบทั่วถึง โดยควรใช้น้ำมันพืชที่ร้อนพอสมควร เมื่อหนังไก่เริ่มฟูและเปลี่ยนสีเป็นทอง ให้ใช้ตะแกรงตักขึ้นมาเพื่อสะเด็ดน้ำมัน วิธี ทอด หนังไก่ นี้จะทำให้ได้หนังไก่ที่กรอบอร่อย นอกจากนี้ การปรุงรสด้วยเกลือหรือซอสต่างๆ จะเพิ่มความอร่อยให้กับหนังไก่ได้อีกด้วย.